Дешевый хлеб дорожает на подъезде к магазину

«Инфляция в текущем году едва ли превысит 7%, что станет новым минимумом за всю новейшую историю России», — заявил Владимир Путин в ходе пленарного заседания X Международного инвестиционного форума «Сочи-2011». С такими темпами роста цен, по мнению премьера, уже в ближайшем будущем федеральный бюджет страны будет верстаться с минимальным дефицитом, а впоследствии, того и гляди, вообще без этой составляющей. «В этом году мы сведем дефицит практически к нулю, в 2012 году у нас будет где-то 1,5% дефицита, в 2013-м — 1,5–1,6%, в 2014 году — 0,7%, но если внешнеэкономическая конъюнктура будет складываться для нас удачно, как это было в этом году, может быть, и в следующем году не будет никакого дефицита», — уверен Путин.

Данные премьера по инфляции практически совпадают с прогнозами Центробанка и Минэкономразвития (ведомство Эльвиры Набиуллиной пока держит в запасе еще 0,5%). По данным Росстата, с начала года потребительский рост цен составил 4,6% и в оставшиеся 4 месяца будет догонять прогнозы властей в основном за счет предновогоднего ажиотажа.

В сентябре же (с 6-го по 12-е) статистическое ведомство опять зафиксировало дефляцию. За отчетную неделю подешевели: пшено — на 5,2%, гречневая крупа ядрица — на 4,7%, сахар-песок — на 2,4%. Выросли цены на яйца — на 1,4%, говядину, свинину, пастеризованное и стерилизованное молоко, сметану, творог, вареную колбасу 1-го сорта, отдельные виды кондитерских изделий — на 0,2–0,3%. Удешевление плодоовощной продукции в среднем составило 3,4%, в том числе цены на картофель снизились на 6,4%, морковь — на 4,7%, репчатый лук — на 4,6%, белокочанную капусту — на 2,9%. Снижение общего уровня цен уже наблюдалось в 2011 году за период с 26 июля по 1 августа. Кроме того, Росстат 8 раз публиковал данные о нулевой инфляции.

Однако все это усредненные показатели по стране: на конкретных местах цифры могут разительно отличаться друг от друга. Так, по данным Департамента труда и занятости населения Москвы, инфляция на потребительском рынке столицы за январь—август 2011 года уже составила 9,1%. За эти восемь месяцев выпуск продукции и услуг по базовым видам экономической деятельности увеличился на 7,7% по отношению к соответствующему периоду прошлого года, оборот розничной торговли — на 5,1%. Получается, что спрос все равно продолжает расти вместе с увеличением цен. Здесь, правда, стоит отметить, что столь высокий процент инфляции был набран в основном за первые 4–5 месяцев 2011 года, когда и производители, и поставщики еще могли себе позволить играть на прошлогодних природных катаклизмах и катастрофической потере урожая. С июня цены на продукты на столичных прилавках действительно падали, о чем наглядно свидетельствовали ежемесячные обзоры «МК».

фото: Александр Астафьев

Отечественные хлеборобы в ударе. К началу месяца в России уже было собрано 64 млн. тонн зерна, что на 44,4% больше, чем на аналогичную дату засушливого 2010 года. В целом, по данным Росстата, урожай этого года вырос по сравнению с прошлым почти вполовину. Сбор картофеля и овощей превысил прошлогодний уровень на 40,8% и 11,1% соответственно. В сельхозорганизациях, где сосредоточено 74,2% площадей зерновых и зернобобовых культур (без кукурузы), хлеба обмолочены на 60,5% посевов (52,3% — годом ранее). Сахарной свеклы к 1 сентября накопано 3,2 млн. тонн — это на 51,6% процента больше, чем в прошлом году. Свекла убрана пока только с 7,2% площадей против 5,4% на ту же дату 2010 года. В Северо-Кавказском и Южном федеральных округах обмолочено 92,4% и 92,2% посевов зерновых и зернобобовых культур, в Центральном федеральном округе — 86,9%, Приволжском и Дальневосточном — 69,1% и 68,9% соответственно, Северо-Западном — 62,6%, Уральском — 15,5%, Сибирском федеральном округе — 14,4% посевов. «С учетом летней гибели посевов и использования части их на кормовые цели осталось убрать примерно треть посевной площади зерновых и зернобобовых культур (без кукурузы)», — сообщили «МК» в статистическом ведомстве.

Радуясь высоким показателям, Минсельхоз вновь повысило прогнозы по экспорту зерна — в маркетинговом сезоне 2011–2012 годов в объеме 20–22 млн. тонн, сообщил агентству «Прайм» статс-секретарь, замминистра сельского хозяйства РФ Александр Петриков. Статс-секретарь ведомства Александр Петриков заявил, что в настоящее время Минсельхоз прорабатывает вопрос по закупочным интервенциям на рынке зерна. «Но главным фактором стабилизации ситуации на зерновом рынке мы считаем льготный железнодорожный тариф на переброску зерна на экспорт — в порты и погранпереходы», — отметил он, добавив, что решение по льготным тарифам может быть принято в ближайшее время.

Тем не менее, по оценкам Российского зернового союза, стоимость хлеба поднимется на 4% до конца года, а в начале следующего — еще на 10%. Основная причина роста заключается не в цене сырья, а в увеличении других затрат, занимающих значительную долю в себестоимости, — на энергоносители, логистику, выплату налогов, уверены эксперты. Рост инфляции, по их прогнозам, в этом году достигнет 16%.

Однако ни благосклонность природы, подарившей высокий урожай в этом году, ни позитивные подсчеты Росстата не в силах остановить рост цен на бензин. За неделю с 5 по 11 сентября удорожание топлива было зарегистрировано в 31 субъекте России. Наиболее существенно цены выросли в Калининградской области — на 1,3%. Вместе с тем в 47 субъектах страны цены на бензин остались на уровне предыдущей недели. Среди счастливчиков можно отметить Ижевск и Челябинск — там топливо стало доступней на 0,2%, в Курске, Владимире и Ханты-Мансийске — на 0,1%. В Москве потребительские цены на бензин за прошедшую неделю также не изменились, в Санкт-Петербурге в среднем стали выше на 0,3%. Стоимость литра бензина в среднем по России на 12 сентября составила 26 руб. 18 коп. (5 сентября — 26 руб. 13 коп.), в том числе низкооктанового (А-76, Аи-80) — 24 руб. 13 коп. (24 руб. 08 коп.), марки Аи-92/93 — 26 руб. 22 коп. (26 руб. 17 коп.), высокооктанового (Аи-95 и выше) — 28 руб. 10 коп. (28 руб. 05 коп.), дизельного топлива — 24 руб. 95 коп. (24 руб. 91 коп.).

«МК» продолжает следить за тем, как меняются цены на основные продукты питания в столице. Напомним, что каждый месяц наши корреспонденты посещают несколько торговых точек — это магазины шаговой доступности и торговые сети эконом-класса, — где фиксируют цены для нашей условной «продуктовой корзины». Сегодня предлагаем вашему вниманию сентябрьский срез. Все данные были персонифицированы по каждой точке.

Придраться к данным Росстата не получилось. Из всех продуктов заметно подорожало только молоко — в среднем на 1,5 рубля. Зато разительно упал в цене картофель — более чем на 10 рублей. Немного отступили сахар и куриные яйца вместе с мясом птицы и растительным маслом. Гречка же продолжает держаться особняком — ее стоимость, несмотря на некоторое падение, все еще завышена раз в пять. Тем не менее ритейл не спешит опускать цены на крупу, изощряясь в способах подогрева интереса покупателей к продукту. Если «Квартал» идет по пути сбрасывания 3–4 рублей в месяц, то эффективные менеджеры «Пятерочки» выставляют акционные ценники 89,9, уверяя клиента, что совсем недавно 900-граммовый пакет гречки стоил 129,9 рубля. Впрочем, на той же полке представлена крупа экстра-класса для более изощренных любителей каши по 109,9 рубля. Некоторые из продавцов (в основном представители мелкорозничной торговли) пошли еще дальше — за ту же цену, что и у конкурентов-супермаркетов, они выставляют на прилавки пакеты весом по 750–800 граммов. В связи с чем «МК» напоминает — манная каша тоже полезная и вкусная (если без комочков)!